¿Que es la L-Glutamina?
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Unos de los suplementos que mas a cautivado mi fidelidad es L-GLUTAMINA¿el porque?, bueno es un  aminoácido con el cual como-tomar-glutaminame ha  ayudado a mis mejoras físicas y musculares.

Los aminoácidos juegan un papel crucial en la vida ya que tienen varias funciones, existen lo esenciales, los no esenciales y los esenciales para el anabolismo muscular, de los que se me vienen a la mente son la metionina con una función lipotrópica y hepatoprotectora, la arginina que esta de moda en los suplementos promotores de la producción del oxido nítrico, los de cadena ramificada y sobre todo existe uno en especial que es el preferido de muchos de nosotros ya que a la hora de pensar en un aminoácido anticatabólico por excelencia se me viene a la mente, es el famoso aminoácido L-Glutamina, que muchos de ustedes ya conocen, han oído hablar de el o simplemente tienen la inquietud de querer usarlo y saber sus bondades.

¿QUÉ ES LA GLUTAMINA?  

La L-Glutamina es un aminoácido condicionalmente esencial para toda la nutrición clásica ortodoxa y convencional, pero para la nutrición científica es un aminoácido esencial, es el más abundante en el tejido muscular y el más necesario para promover el crecimiento de nuestros preciados músculos, ya que sin este amigo del crecimiento se promueve todo un caos destructivo.

PARA QUE SIRVE NORMALMENTE FUERA DE LOS FINES CULTURISTAS

Con el tiempo aprendí como un aminoácido puede incluso salvar la vida de un paciente con trauma o que esta pasando por un estado hipercatabólico y lo recordaba muy bien cuando llegaba la hora de prepararme mi licuado post-entrenamiento, de echo fue entonces cuando le puse mas importancia a mi ingesta de L-Glutamina,  no faltara dicho aminoácido. y ahora se que valio la pena; pero veamos por que.

La glutamina es la fuente energética primaria para los enterocitos y los colonocitos y es un precursor esencial para la síntesis de purina y pirimidina lo que la hace demasiado necesaria en la replicación celular. En pacientes con trauma ha demostrado acelerar la absorción de glucosa y sodio por el intestino.

Es además considerada un combustible metabólico esencial para las células de la mucosa intestinal y otras de rápido crecimiento y recambio como son los macrófagos y los linfocitos. Todo paciente hospitalizado tiene un estado de estrés muy grande y en relación a la dinámica del metabolismo proteico, dicho aminoácido mejora la retención de nitrógeno global y sobre todo en el tejido muscular es aquello pacientes hipercatabólicos.

PARA QUE SIRVE EN EL ANABOLISMO MUSCULAR

En el deporte del culturismo la glutamina es uno de los suplementos alimenticios más usados y vendidos por sus grandes aportaciones en la práctica deportiva.

El ejercicio con pesas al igual que el hipercatabolismo de un paciente hospitalizado son estados de estrés, en donde el sistema inmunológico se deprime, la proliferación de radicales libres es enorme y la destrucción del tejido muscular van de la mano.

Por lo tanto tiene beneficios similares que son:

♦ Aumenta la fijación de nitrógeno

♦ Evita el catabolismo muscular

♦ Aumenta nuestro sistema inmunológico

Es por eso amigo lector que debes de llevar una dieta y suplementación adecuadas rica en Glutamina.

¿CÓMO SE PUEDE SUPLEMENTAR EN UNA DIETA?

En tu dieta dependiendo en la fase en que te encuentres te recomiendo que la consumas de la siguiente manera:

Para incrementar tú masa muscular debes de tener estructurada primero que nada una dieta de fase anabólica, para que la glutamina ayude a conservar la masa muscular ganada, recuerda que es el aminoácido más abundante en los músculos, por lo tanto a mayores niveles menos destrucción proteica habrá mayor necesidad de Glutamina.

PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNE

Recordemos que las células de nuestro sistema inmunológico se alimentan de glutamina, por lo tanto juega un papel sinérgico con todas las sustancias que ayudan a que salgamos de ese periodo bastante despreciable, por lo tanto te dejo los siguientes parámetros generales:

Cabe aclarar que solo recomiendo las marcas de Glutamina que he usado y han usado mis alumnos con un buen resultado en el anabolismo muscular:

  •  Perfect Nutrition ®
  • Gluta Lean de Labrada ®
  • Glutamina de Dymatize ®
  •  Glutamina de Prolab ®
  • Glutamina de Nutrisa Sport ®
  •  Glutabolic de Nutrabolics ® (contiene las moléculas en forma de malato y cetoglutarato, junto con péptidos de glutamina y ácido málico, que la hace más biodisponible)

Las proteínas de suero de leche vienen adicionadas con glutamina, pero la verdad es que muchas no especifican la cantidad que agregan a sus productos por lo que les recomiendo que a sus botes de 5 libras agreguen 1 bote de 500 g de glutamina y tendrán una mezcla perfecta para el anabolismo muscular.

No olviden llevar un adecuado entrenamiento que rompa el mayor numero de fibras musculares y a crecer y descansar se ha dicho.

Gastón Santacecilia (Nutricionista Deportivo)

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